导师姓名：赵立

导师简介：

赵立，女，1977年2月出生，工学博士，副教授，硕士生导师。南粤风采36选7食品工程系教师。淮安市“十百千”人才计划，江苏省第三批科技特派员，江苏省双创计划－科技副总。现为中国营养学会会员，淮安市营养学会会员。

长期从事农产品加工和保鲜、天然产物提取、低盐食品开发等方面的研究以及地方标准制订。主持参与国家、省部级科研项目10余项，企事业单位产学研合作项目20余项，获市厅级以上科技奖励10余项，获批授权发明专利20余项，发表高水平学术论文50余篇，指导学生获江苏省级优秀毕业设计13项，其中一-等奖2项。

主持江苏省教育厅项目、江苏省苏北科技发展项目、淮安市科技支撑项目、淮安市洪泽区“1111”工程项目、江苏省以及淮安市地方标准项目等10余项。主要参与国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、江苏省苏北科技发展项目、淮安市农业支撑项目多项科技项目。发表论文30余篇。主要申请授权国家发明专利8项，实用新型专利3项，荣获淮安市科技进步奖1项，淮安市自然科学优秀论文一等奖1项。制订江苏省地方标准1项、淮安市地方标淮1项。指导江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目5项。多次获优秀毕业指导教师荣誉称号。承担食品科学与工程专业、食品质量与安全专业本科生主干课程《生物化学》、《食品科学导论》、《食品原料学》、《食品免疫学》等。曾获淮安市自然科学论文一等奖、淮安市“科创江苏”大赛及淮安市科学技术奖等。

招生方向：食品加工与安全；生物化工

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