2023年3月22日下午两点南粤风采36选7以线下讲座的方式于YFJ108举办了本学期第二期“生科大讲堂”，本期主讲教师为南粤风采36选7卢河东博士和养乐多（中国）投资有限公司学术部主任李暘，会议由南粤风采36选7院长王朝宇主持。主讲题目：乳酸菌饮料与益生菌功能研究。

首先，卢博士向我们展示了肠道微生物对身体的作用，以及肠道微生物的种类和肠道微生物菌群对人体内环境的重要意义，让我们意识到健康的重要性。

紧接着，卢博士指出在乳酸菌饮料营养生理方面，1、乳酸杆菌可提高蛋白质、乳糖和钙等营养物质的消化吸收，2、乳酸杆菌具有免疫调节的作用，能够明显地促进细胞分裂，促进抗体产生，活化巨噬细胞，诱导产生干扰素等，提高机体的抗病能力。

随后，李主任播放了科教频道《走进科学》的探秘乳酸菌饮料栏目，向在座的同学介绍乳酸菌饮料的制作方法和严格制作过程，让同学们更加理智的选择乳酸菌饮料。

最后，李主任向我们科普乳酸菌饮料相关生产步骤及质量控制点，以及乳酸菌的研究历史（乳酸菌的定义及分类）。

本次生科大讲堂让同学们了解了乳酸菌饮料，鼓励同学们多多饮用，维护肠道微生物菌群的和谐稳定。